雑記– category –

先日、有名なパン屋さん、タルマーリーの渡邉格さんのオンライン講演を聞きました。タルマーリーのパンはお取り寄せで何度か食べたことはあったのですが、お話を聞いたのは初めてです。その感想を書きたいと思います。 パンの発酵の仕組みとタルマーリーの...

中学生の時お世話になった塾の先生が、少し前に亡くなった。私の父とあまり変わらない年齢。 ３１年前の父や塾の先生の年齢と、今の私の年齢はほぼ同じ。あのときの父や先生と、今の私は同年代なのか。 ４６にもなって私の精神が未熟すぎるのか、周囲も本...

とても読むのが遅いのだけど、たまに本を読む。 この本は上の子がお腹にいたときに読んだから、もう１６年前か〜。 新聞の広告に大きく出ていたのだけど、でもなんか怪しいよな〜とか思って、まずは本屋さんで立ち読みしてみたら、当時の私にとっては衝撃...